独立园西拉子

这款酒的葡萄来自于巴罗莎谷和伊顿谷交界处葡萄园,独立园西拉子比较适合澳洲红酒进口。发酵在开放式发酵罐中进行,选用天然野生酵母,篮式压榨并且在美国和法国老橡木桶中进行12个月的陈酿。墨水一般的深紫色,泥土伴随着浆果的香气。柔软而精致的口感代表了这个地区的经典西拉风格。中等酒体且回味悠长,这款酒具有二十余年的陈年潜力。酒精:14%alc / vol,总酸度:6.1克/升,残糖:0.04克/升,pH:3.3。

澳洲红酒进口对葡萄酒造成酒体损害的就是过高的温度,葡萄酒保存在4°到18°之间比较好,但葡萄酒通常从酒庄出发,经过多次运输才到消费者的口中,每一个环节的储酒环境可能遭遇高温,这对于葡萄酒的品质保证至关重要。

随着智能高科技的发展,我们可以在酒箱内侧安装卡片式温度传感器,记录运输途中的温度和湿度数据,确保葡萄酒在运输过程中没有招到高温损害,从而确保我们的澳洲红酒进口的品质如初。

Single Vineyard Shiraz 

单一葡萄园西拉

这款酒的葡萄来自于巴罗莎谷和伊顿谷交界处葡萄园。发酵在开放式发酵罐中进行,选用天然野生酵母,篮式压榨并且在美国和法国老橡木桶中进行12个月的陈酿。

墨水一般的深紫色,泥土伴随着浆果的香气。柔软而精致的口感代表了这个地区的经典西拉风格。中等酒体且回味悠长,这款酒具有二十余年的陈年潜力。

品种:西拉

酒精:14%alc / vol

总酸度:6.1克/升

残糖:0.04克/升

pH:3.3